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リコッタチーズ→ ず
材料
牛乳│500cc
レモン果汁(酢)│10cc
塩│少々
レシピ
<1>鍋に材料を全部入れ、軽くかき混ぜてから中火にかけマス
<2>鍋のフチに塊ができてきたら軽くかき混ぜ、牛乳が分離したら火を止めマス
<3>ザルなどで漉し、30分くらい水気を切ったら
【完成】
牛乳は絶対に沸騰させないようにして!沸騰させるとボソボソとしたチーズになってしまいマス