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｢ウツギ｣ですが、｢卯の花｣と呼んだ方が響きが良いし、歌や詩は卯の花が多いです。
余談ですが、豆腐のカスを｢おから｣と言いますが、関東方面ではこれを｢卯の花｣と呼ぶことが多いとか。上品な感じがする？ちなみに関西では一部で｢きらず(雪花菜→おからの宛字？)｣と呼ぶらしいです。