>>19
ﾑﾝﾊﾞｰﾗﾝﾊﾞｰﾋﾙﾊﾞ-ｹﾛﾘﾝ
とろろ昆布だけのお寿司は粋な感じ グルタミン酸の旨味にｼｯｶとｸﾙﾏﾚて美味しくﾈﾊﾞﾈﾊﾞしてるｹﾛｺﾛ〜
鯖寿司は正しくExactly!発酵が腐らない作用をしてるなんて化学ｿﾉﾓﾉ〜 昔は防腐剤なんてないから砂糖や塩 醤油 味噌 麹 糠 様々な物に漬け込んで腐るｺﾄを防いだ。煮貝といって海から離れた所に魚介類を運ぶ時に生まれた鮑醤油漬けもｱﾘﾏｽｹﾛｺﾛ
私も鮒寿司は無いｹﾛ…ﾃﾞﾓﾌｸﾞの卵巣の糠漬けかな ﾁｮﾋﾞｯと食べﾏｼﾀ。味は覚えてないけどしょっぱかったｶﾅｹﾛｺﾛ〜