因みにだけど
お雑煮って地方によってかなり違いがあり面白いと思いません？
お正月に
お料理糧でお雑煮フェスやったりして♪

海辺の方にお住まいの方のお雑煮と
北にお住まいの方のお雑煮に興味有り！
良い具材
高級具材が入ってそう♪

‥‥
こう書きながら
想像しながらだけど
私達の祖先てシンプルな食生活だったのね。
貴方の気にされてるトランス脂肪酸って見当たらないわよね♪(^^)v