• 170名無しちゃんねる
    2016/09/25(日) 14:53:23 ID:rCzeEMA2O
    >>167

    たしか‥ 地方によっては‥ サメ肉が スーパーに売ってると思いますよ‥?
    関東地方の北部だったと思います‥

    我が県にも‥ スーパーには売ってないですが‥
    海の方の 観光ホテルには‥ サメ肉料理を出してるホテルがあります‥

    サメ肉は‥ アンモニア臭が強く‥ 臭いを取るのに 技術がいるんですよ‥

    アンモニア臭を取り除く技術は‥ どこも企業秘密にしてるらしく‥
    各料理店は 独自に開発しなければなりません‥

    一般家庭で 臭みを取れるかどうかは 判らない‥

    ヽ(´ー`)

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