>>862
昔(小学生時代)、母方の実家が自家製の野沢菜漬を作っていて手伝った事あります。

野沢菜を洗って、塩と交互に漬物樽に入れたの楽しかった思い出です。

ただ、自家製の野沢菜漬って、香りや味にクセがあって子供時代の私には合わない味でした。。。


中学生くらいになったら、母方の祖母が亡くなってしまったり、畑が道路になって野沢菜を作らなくなったりで、自家製の野沢菜漬を作らなくなりました。


この歳になって　思います。

あの野沢菜漬、
お酒と一緒に飲んでみたかったなぁ～