今から二十数年前、東京・国分寺にある
東京経済大学という大学に通っていました。

大学西門の前に『竹茂食堂』という大学非公認の学食屋(定食屋)がありました。
その、竹茂食堂の名物定食で

　　　　　『ハムキャベ定食』

というのがありました。

スライスハムの千切りとキャベツのざく切りを炒めたものなのですが、
『とにかく一味唐辛子』を入れまくって炒めるというのが特徴で、汗をかきながら食べた思い出があります。

お中元のハム、賞味期限が迫ってきたので
ちょっと豪華な『ハムキャベ』を作ってみました＼(^o^)／＼(^o^)／


思い出の肴で　秘密飲み開催
　　　　　　　　　♪＼(^o^)／♪