⊆(-)_(-)⊇ ﾅｿﾞちゃん にょやすみｹﾛ

ﾅﾚ寿司って何だったかｹﾛ？ って思って調べたｹﾛﾖﾝ
元々の寿司なんだってなｹﾛ 塩に漬けた魚の腹にﾒｼを入れて 乳酸発酵させて酸味を出すらしいｹﾛﾖﾝ
紀州は和歌山の鯖 滋賀の鮒 元々は川魚の鮎が発祥らしいｹﾛﾖﾝ
足が早い魚の長期保存法で 長いと1年も漬けるらしいｹﾛ
冷蔵庫に入れると発酵が止まって 逆に腐る？んだろなｹﾛ いや 腐ってるんだｹﾛ腐りが止まって… 何て言うのかは良く判らんｹﾛﾖﾝ
平安時代から発酵を続けてる納豆の話を以前聞いた事が有ったんだがｹﾛ 発酵させる温度を保ってればずっと発酵し続けるんだなってやっと理解できたｹﾛﾖﾝ
そりゃ舌もｼﾋﾞﾚるｹﾛﾖﾝ

ﾊﾟﾝも発酵させ続けたら気球ぐらいﾃﾞｶくなるんだろうかなｹﾛﾝ
ﾄﾞﾃﾞｶﾋﾟｻﾞもそうやって作ってるんだろかｹﾛﾝ

ﾁｰｽﾞは発酵させ続けたのがﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞなんだろかｹﾛ

実に奥が深い発酵打算だｹﾛﾖﾝ
ｻﾊﾞの発酵舟だｹﾛ

政府は鯖まで高くしおったなｹﾛ ﾜｲﾝとﾁｰｽﾞはいったいいつになったら安く為るんだｹﾛ？ とっくのとおに予定の時期は過ぎ去ったｹﾛﾖﾝ

平安時代から脳味噌発酵し続けてんじゃ無いのかｹﾛﾝ 冷やすぞｹﾛ