G 定番料理SP>この1年間に放送したスゴ技の中から「もう一度見たい」という定番料理を再放送した。まずはフライパンで作る「じっくり味のしみ込んだ煮崩れしない肉じゃが」だ。料亭三代目の野永喜三夫さんが披露した。

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引用元：J-CAST テレビウォッチ
http://www.j-cast.com/tv/2015/03/24231209.html