＜コクを生かして食卓革命＞フランス料理のシェフたちは、実はコクの決め手となる万能調味料を多用しているのを知っているか。「ガストリック」というのだそうだ。これを使えばたちまち一流レストランの味が出るというのだが、どんなものなのか。しかも、この万能コク出し調味料はフランス料理以外にもこんな使い道があった。



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引用元：J-CAST テレビウォッチ
http://www.j-cast.com/tv/2015/02/09227430.html